En Japonés Omuraisu, es un plato contemporáneo muy popular en Japón, Taiwán y Corea del Sur.
Su nombre procede del Inglés Omelette (Tortilla) y Rice (Arroz); consiste básicamente en Arroz salteado con Pollo y envuelto en una fina Tortilla. El Arroz se saltea con diversas verduras e incluso con varios tipos de carne, aunque el más consumido es Arroz con Pollo.
A veces se reemplaza el Arroz por Fideos Fritos (Yakisoba) dando lugar a Omusoba.
Cuenta la leyenda que el Omurice se originó en un restaurante de estilo occidental llamado Renga Tei en el Distrito de Ginza (Tokio) a principios del siglo XX.
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