Jiro, Sueños de Sushi (2011)

Película documental estadounidense - japonesa dirigida por David Gelb [The Lazarus Effect (2015)].

Título Original: Jiro, Dreams of Sushi

David Gelb es un Actor y Director estadounidense nacido en Nueva York el 16 de Octubre de 1983, estudió en la Universidad del Sur de California y esta película documental es su debut como Director.

Inicialmente Gelb se inspiró en el documental de la BBC Planeta Tierra para realizar su "Planeta Sushi" con incursiones de varios chefs expertos en sushi con diferentes estilos hasta que se entró en el restaurante de Jiro.

Reparto:

• Equipo técnico del Documental. 
• Jiro Ono.
• Yoshikazu Ono.

En el sótano de un edificio de oficinas de Tokio, Jiro Ono, un maestro de sushi de 85 años, trabaja incesantemente en su prestigioso restaurante Sukiyabashi Jiro. Su hijo Yoshikazu se enfrenta a la presión que supone suceder a su padre y hacerse cargo de tan legendario restaurante. Entretanto, Jiro persigue incansable su búsqueda de la pieza de sushi perfecta.