Denominado Roti es un pan plano indio, elaborado a base de harina integral, agua y sal. Se cocina en el tradicional Horno Tandoori (adherido a sus paredes internas).
Los Chapatis se usan enrollados para coger un bocado de algún plato cocinado.
Los Hindúes estrictos sólo pueden coger la comida con la mano derecha, porque la izquierda se considera una mano sucia. Sólo se debe llevar a la boca una porción de comida apropiada, sin morder los alimentos. Por este motivo, se debe trocear el pan (sólo con la mano derecha y utilizando los dedos pulgar y meñique para romper el trozo de pan y los dedos medio y anular para sujetar el resto del Chapati).
El dedo índice de la mano derecha es "el dedo sucio de la mano limpia".
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